Changzhou Kaiqiao Biotecnología Co., Ltd
Epsilon-Polylysine CAS 28211-04-3
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Epsilon-Polylysine

 

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Nombre de producto: EPSILON-POLYLYSINE

Sinónimos: epsilon-Polylysin; Poli [imino [(2S)-2-amino-1-oxo-1,6-hexanediyl]]; ε-Polylysine, ε-PL; EPSILON-polylysine, e-Polylysine; Macromolécula de Poly epsilon L-lysine;poly(L-lysine)

CAS:28211-04-3

MF: n (C6H12N2O)

Categorías de productos: otras APIs

Aspecto: Polvo blanco

Pureza: 99%

Paquete: 1kg / 25kg/paquete

Uso: ε-Polylysine es un agente antimicrobiano natural con alta concentración de E-Polylysine, utilizado en alimentación, cosmética y aplicaciones farmacéuticas.



Epsiliseen ofrece un amplio efecto antimicrobiano contra moldes, levaduras, bacterias grampositivas y gramnegativas especialmente las bacterias, con ingrediente activo natural ε-Polylysine. Es adecuado para aplicaciones versátiles en alimentos, piensos, industria farmacéutica y cosmética.



Beneficios clave de ε-Polylysine


Fuente natural y no animales

Amplio espectro antibacteriano, especialmente Gram - bacterias negativas

Extiende la vida útil

Eficaz en una amplia gama de valores de pH (4-10)

Puede utilizarse antes o después del tratamiento térmico debido a la estabilidad de temperatura excelente

Asegura el sabor del alimento deseado

Mejora la eficiencia en costos debido a la tasa de dosis baja

Cumple con las exigencias del consumidor para alimentos protegidos con aditivos naturales sustituyendo parcial o totalmente Aditivos sintéticos.



Acerca de ε-Polylysine


Ε-Polylysine (ε-poli-L-lisina), el principal ingrediente activo en Epsiliseen, es un pequeño polipéptido del aminoácido esencial que l-lysinethat es producido por fermentación bacteriana; la fermentación natural se observa sólo en cepas de bacterias del género Streptomyces.


Ε-Polylysine comercialmente se utiliza como a preservativo de alimento en Japón, la República de Corea y en los Estados Unidos. Productos alimenticios que contengan polylysine se encuentran principalmente en Japón. El uso de polylysine es común en aplicaciones como: hervir el arroz, cocinado de verduras, sopas, fideos y pescados rebanados (sushi).


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